Φάβα με χταπόδι, κάππαρη και κρίταμο.
Υλικά για 6-8 άτομα Για τη φάβα: 500 γραμμ. φάβα 2 κρεμμύδια 5-6 κ. σούπας ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι Για το χταπόδι: 1 χταπόδι (περίπου 2-2½ κιλά) 1 ποτήρι ξίδι Δείτε περισσότερα
Πέννες με γαρίδες και κάπαρη.
Υλικά 1 πακέτο πέννες 10 γαρίδες 2 ώριμες ντομάτες τριμμένες Κάπαρη (κατά βούληση) 2 σφηνάκια ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη Ρίγανη Βασιλικό 1 ποτήρι του κρασιού άσπρο κρασί Εκτέλεση Βράζουμε σε αλατισμένο νερό τις πέννες Δείτε περισσότερα
Μπισκότα με βρώμη, σοκολάτα και τσάι του βουνού.
ΥΛΙΚΑ 250 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 200 γρ. νιφάδες βρώμης 1 κ.γ. μπέικινπάουντερ ¼ κ.γ. σόδα 100 γρ. μαύρη μαλακή ζάχαρη 2 κ.σ. μέλι 1 βανίλια 9 δαμάσκηνα 6 χουρμάδες Δείτε περισσότερα
Πλεξούδες με αρνάκι και φύλλα δάφνης.
Υλικά 500γρ Πλεξούδες Ζυμαρικών 1 κιλό Αρνάκι μπούτι 500γρ Χυμός τομάτας 1 φλιτζάνι Ελαιόλαδο 1 κουταλάκι Βούτυρο 1 Καυτερή πιπεριά 1 φύλλο Δάφνη Αλάτι Πιπέρι Κεφαλοτύρι τριμμένο Εκτέλεση Δείτε περισσότερα
Γλώσσες με Μελισσόχορτο και Μαρτίνι.
Υλικά 300γρ γλώσσες φιλέτο ½ ποτήρι Μαρτίνι ½ ποτήρι λευκό κρασί 3 κ σ μελισσόχορτο 1 μέτριο κρεμμύδι ¼ κρέμα γάλακτος Ελαιόλαδο Εκτέλεση Κόβουμε τα φιλέτα της γλώσσας στη Δείτε περισσότερα
Χταπόδι στη λαδόκολλα με Λουίζα.
Υλικά 1 χταπόδι 1,5 κιλό περίπου 3-4 φύλλα λουίζα 2 φύλλα αμπαρόριζα 5-6 κόκκους ολόκληρου πιπεριού 4 λεπτές φέτες λεμόνι 1/4 φλ. Ελαιόλαδο Εκτέλεση Καθαρίζουμε και πλένουμε το χταπόδι. Το στραγγίζουμε καλά. Στρώνουμε μια λαδόκολλα στο Δείτε περισσότερα
Κατσικάκι με μέλι και δίκταμο.
Υλικά 1 κιλό κατσικάκι 2 κρεμμύδια Αλάτι , πιπέρι Ελαιόλαδο Μέλι Δίκταμο, ρίγανη, θυμάρι , Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο λάδι. Αφού κάψει, τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και στη συνέχεια Δείτε περισσότερα
Πατατοκεφτέδες με φλισκούνι.
Υλικά 3 μεγάλες πατάτες βρασμένες (600γρ. περίπου) 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 100γρ. κεφαλοτύρι 20γρ. αλεύρι ή φρυγανιά τριμμένη 1 κ. σ φλισκούνι τριμμένο με τα χέρια 2 αβγά ½ ματσάκι Δείτε περισσότερα
Cupcakes λεβάντας.
Υλικά Για τα cupcakes 125 γρ. ζάχαρη 10 γρ. αποξηραμένα άνθη λεβάντας 125 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 125 γρ. ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 2 μεσαία αυγά 45 Δείτε περισσότερα
Μανιταρόπιτα με ρίγανη και δυόσμο.
Υλικά 3-4 κουταλιές λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ μανιτάρια πλευρώτους 1 κούπα τυρί τριμμένο 3 αυγά 1 κούπα γάλα εβαπορέ αδιάλυτο 1 κγ ρίγανη 1 κσ δυόσμο αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Δείτε περισσότερα